Le laboratoire AQUANAL propose une large gamme d’analyses dans divers domaines.
Macronutriments
Accréditation COFRAC Essais, n° 1-0703 « Portée disponible sur www.cofrac.fr »
Les analyses réalisées sous accréditation COFRAC sont suivies de ce symbole 
* Méthodes spécifiques Alimentation Animale
- Détermination des macronutriments et de la valeur nutritionnelle de type groupe I et II
Humidité 70° C sous vide Méthode interne / Gravimétrie Protéines Méthode interne / Kjeldahl Lipides (graisses)
Méthode interne / Gravimétrie Matières minérales – Cendres Méthode interne / Gravimétrie Glucides Méthode interne / Calcul par différence Fibres alimentaires totales (hors produits alimentaires liquides) AOAC 985.29 Fibres alimentaires totales (produits liquides) Méthode interne / Enzymatique-gravimétrique Fibres insolubles et solubles (hors produits alimentaires liquides) AOAC 991.43 Fibres insolubles et solubles (produits liquides) Méthode interne / Enzymatique-gravimétrique Règlement INCO : Valeurs énergétique / Calorique, Graisses dont acides gras saturés, Glucides dont sucres, Protéines, Humidité, Matières minérales, Sel (Sodium x 2.5) Groupe 1 : Valeurs énergétique / Calorique, Protéines, Glucides, Lipides, Humidité et Matières minérales Groupe 2 : Valeurs énergétique / Calorique, Protéines, Glucides dont sucres, Lipides et Profil Acides gras, Fibres selon AOAC 985.29, Humidité et Matières minérales, Sodium Humidité 103 ° C * ISO 6496 Protéines (Kjeldahl) * ISO 5983-2 Matières grasse selon Procédé A * ISO 6492 Matières grasse selon Procédé B * ISO 6492 Matières Minérales – Cendres * Méthode interne / Gravimétrie - Glucides, Fibres, Sucres, Polyols, Edulcorants...
Profil des sucres (Glucose, Fructose, Lactose, Saccharose, Maltose) Méthode interne / HPAEC-PAD Sucre individuel Méthode interne / HPAEC-PAD Lactose (limite de Quantification : 10mg/100g) Méthode interne / HPAEC-PAD Profil des polyols (Sorbitol, Maltitol, Mannitol, Xylitol, Lactitol, lsomalt) Méthode interne – HPAEC-PAD Polyol individuel Méthode interne / HPAEC-PAD Fructanes (inuline, Fructooligosaccharides) Méthode interne / HPAEC-PAD Polydextrose AOAC 2000.11 – HPAEC-PAD Aspartame NF EN 12856 Acesulfame-K NF EN 12856 Sucralose Méthode interne – HPLC - Corps Gras
Extraction de la matière grasse A chaud selon méthode interne ou ISO 6492
A froid selon V03-030 / ISO 6492 Profil d’acides gras (dont saturés, mono-insaturés, poly-insaturés, Oméga 3, Oméga 6, EPA, DHA et acides gras trans) ISO 15884 / ISO 15885 / NF EN 12966-1 / NF EN 12966-2 / NF EN 12966-4 – Méthode interne - Acides Aminés
Profil d’acides aminés complet (dont Tryptophane) Méthode interne / HPLC Tryptophane Méthode interne / HPLC Profil d’acides aminés libres Méthode interne / HPLC
Vitamines
Les performances du laboratoire dans ce domaine particulier de l’analyse font qu’il est reconnu en France et en Europe comme le spécialiste de l’analyse des vitamines.
Accréditation COFRAC Essais, n° 1-0703 « Portée disponible sur www.cofrac.fr »
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* Méthodes spécifiques Alimentation Animale
- Vitamines
Vitamine A / Rétinol NF EN 12823-1 / HPLC Vitamine A / Rétinol * Méthode interne / HPLC Vitamine E / Tocophérol NF EN 12822 / HPLC Vitamine E / Tocophérol * Méthode interne / HPLC ß-carotène (pro-vitamine A) NF EN 12823-2 / HPLC Vitamine D2 / Ergocalciférol NF EN 12821 / HPLC Vitamine D3 / Cholécalciférol NF EN 12821 / HPLC Vitamine D *
Méthode interne / LC-MS/MS Vitamine B1 / Thiamine NF EN 14122 / HPLC Vitamine B2 / Riboflavine NF EN 14152 / HPLC Vitamine PP ou B3 / Niacine NF EN 15652 / HPLC Vitamine B5 / Acide Pantothénique Méthode interne / LC-MS-MS Vitamine B6 / Pyridoxine NF EN 14164 / HPLC Vitamine B8 / Biotine NF EN 15607 / HPLC Vitamine B8 par microbiologie / Biotine Méthode microbiologique Vitamine B9 totale / Folates totaux
NF EN 14131 / Microbiologie Vitamine B12 / Cobalamine Méthode interne / HPLC Vitamine C / Acide Ascorbique NF V03-135 / HPLC Vitamine K1 / Phylloquinone NF EN 14148 / HPLC Profil Vitamine K (produits laitiers frais)
Vitamine K2 / Menaquinone (MK4 à MK 10) + Vitamine K1
Méthode interne / HPLC - Méthodes spécifiques - Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes
Vitamine D2 / Ergocalciférol
ISO 20636 / LC-MS-MS Vitamine D3 / Cholécalciférol ISO 20636 / LC-MS-MS Vitamine B5 / Acide Pantothénique ISO 20639 / LC-MS-MS Vitamine B9 totale / Folates totaux JAOAC Vol. 95, n°6, 2012 / LC-MS-MS Vitamine C / Acide Ascorbique ISO 20635 / HPLC Vitamine B1 / Thiamine ISO 21470 / LC-MS-MS Vitamine B2 / Riboflavine ISO 21470 / LC-MS-MS Vitamine PP ou B3 / Niacine ISO 21470 / LC-MS-MS Vitamine B6 / Pyridoxine ISO 21470 / LC-MS-MS
Minéraux, oligo-éléments et métaux lourds
Accréditation COFRAC Essais, n° 1-0703 « Portée disponible sur www.cofrac.fr »
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* Méthodes spécifiques Alimentation Animale
Minéraux, oligo-éléments et métaux lourds
| Calcium | Méthode interne / ICP-MS | |
| Magnésium | Méthode interne / ICP-MS | |
| Phosphore | Méthode interne / ICP-MS | |
| Potassium | Méthode interne / ICP-MS | |
| Sodium | Méthode interne / ICP-MS | |
| Cuivre | Méthode interne / ICP-MS | |
| Fer | Méthode interne / ICP-MS | |
| Manganèse | Méthode interne / ICP-MS | |
| Zinc | Méthode interne / ICP-MS | |
| Chlorures | Méthode interne / Potentiométrie | |
| Sélénium | Méthode interne / ICP-MS | |
| Chrome | Méthode interne / ICP-MS | |
| Molybdène | Méthode interne / ICP-MS | |
| Iode | NF EN 15111 / ICP-MS | |
| Fluorures | Méthode interne / Ionométrie | |
| Plomb | NF EN 13805 et NF EN 15763 / ICP-MS | |
| Mercure | NF EN 13805 et NF EN 15763 / ICP-MS | |
| Cadmium | NF EN 13805 et NF EN 15763 / ICP-MS | |
| Arsenic | NF EN 13805 et NF EN 15763 / ICP-MS | |
| Nickel | Méthode interne / ICP-MS | |
| Etain | Méthode interne / ICP-MS | |
| Cobalt | Méthode interne / ICP-MS | |
| Antimoine | Méthode interne / ICP-MS | |
| Aluminium | Méthode interne / ICP-MS |
Autres déterminations
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- Divers
Densité Méthode interne / Densimètre électronique Acide sorbique Ann. Fals. Exp. Chim. (1989) – HPLC Acide benzoïque Ann. Fals. Exp. Chim. (1989) – HPLC Activité de l’eau Lebensm Wiss-u Technol. 19-29.7 Choline totale Méthode interne / Chromatographie ionique Carnitine totale Méthode interne / LC-MS-MS Taurine Méthode interne / HPLC Aflatoxine M1 Méthode interne / LC-MS-MS Mélamine et acide cyanurique NF EN 16858 / LC-MS-MS Nitrates/Nitrites NF EN ISO 14673-2 / Flux continus segmentés - Méthodes spécifiques - Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes
Choline totale ISO 21468 / LC-MS-MS Carnitine totale ISO 21468 / LC-MS-MS Inositol (myo-inositol libre) NF ISO 20637 / HPAEC-PAD Inositol (myo-inositol lié) NF ISO 20637 / HPAEC-PAD Fructanes (inuline, Fructooligosaccharides) ISO 22579 / HPAEC-PAD Nucléotides NF ISO 20638 / HPAEC-PAD
